天然色素

一、 产品信息:

 

品名

胭脂虫红

产品来源

胭脂虫红是以仙人掌上的胭脂虫为原料,经萃取、精制而成。

理化性质

浅红色至黑紫色粉末,有其特有的气味;易溶于水,溶液呈红色至红紫色,不溶于油脂;光、热稳定性好;在pH值4.0-10.0之间稳定。

执行标准

GB 1886.315、GB 26687

储存方式/保质期

密封后避光、阴凉、干燥处存放/12个月

 

二、 产品规格/剂型:


5%—70%粉末产品,2%-15%液体产品。除常规产品外,可提供耐酸性(pH3.0不沉淀)、颜色更亮丽、热稳定性更好的产品。


三、 产品介绍:

胭脂虫红是以仙人掌上的胭脂虫为原料,经萃取、精制而成。它的主要成分是胭脂虫红酸,可广泛用于冷冻饮品、果酱、糖果、面制品、焙烤食品、熟肉制品、复合调味料、饮料、果冻、膨化食品等领域,具体使用范围及使用量请参照GB2760规定


四、 产品外观及应用案例:


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胭脂虫红应用组图.jpg



在吐司、果酱、果冻中的应用效果图