一、 产品信息：
品名 | 萝卜红色素 |
产品来源 | 萝卜红色素是以十字花科植物红心萝卜的块根为原料，经提取、精制而成。 |
理化性质 | 红色至深红色粉末；易溶于水，溶液呈红色至红紫色；耐酸（pH2.0—5.0）光、热稳定性好，色调随pH的升高从红色变成红紫色。 |
执行标准 | GB 25536-2010 |
储存方式/保质期 | 密封后避光、阴凉、干燥处存放/12月 |
二、产品规格/剂型：
E1% 1cm10—E1% 1cm60粉末。
三、 产品介绍：
热稳定性
在不同温度加热条件下，随着加热时间的增加，萝卜红色素的颜色褪色不明显，说明萝卜红色素热稳定性好。
四、 产品外观及应用效果：
水溶液随pH不同而变化，酸性条件下呈红色，碱性条件呈紫蓝色
萝卜色素在不同pH下应用效果图